Ингредиенты
- ~400–550 г тёмного шоколада
- ~60–80 г какао-масла
- Красители порошковые жирорастворимые (красный, белый, коричневый, оливковый)
- ~400–550 г молочного шоколада
- < ... >
- Бренди или другой алкоголь по вкусу
- 50 г фисташковой пасты (рецепт)
- 20 очищенных фисташек
Инвентарь
- Ёмкость для плавления шоколада
- Спатула силиконовая
- Скребки, шпателя
- < ... >
- Мраморная плита
- 2 поликарбонатные формы для конфет
- Микроволновая печь
- Фен
Оформляем конфеты
1
Расплавьте какао масло до 45°C.
< ... >
9
Достаем конфеты из форм, стукнув форму об стол.
Полная версия материала доступна только участникам